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Câmaras Frigorificas Para Cerveja

AS C MARAS FRIGORÍFICAS PARA CHOPP SÃO INTERESSANTES PARA QUE PÚBLICO?

Fabricantes de cerveja são compostos por mestres cervejeiros e empreendedores, que precisam produzir um produto de qualidade para serem consumidos. Sejam as grandes fábricas ou fabricantes de cervejas, ou cervejas artesanais, há um equipamento de necessidade para todos os empresários: as câmaras frigoríficas. Está na hora de saber sua importância e como funcionam.

O USO E A IMPORTÂNCIA DAS C MARAS FRIGORÍFICAS PARA CHOPP

Alimentos e bebidas, para serem conservadas de forma eficiente, precisam estar em um local resfriado artificialmente. Para isso servem as câmaras frigoríficas, também chamadas de câmaras frias. Esse resfriamento é feito através de um sistema de refrigeração, que resfria o líquido refrigerante e mantém a temperatura estável e ideal para que os produtos não percam a qualidade. Esse tipo de resfriamento é bastante comum também no uso de ares condicionados, apesar de ser um sistema para uso doméstico e comercial, portanto, mais simples do que a refrigeração industrial, que possui suas particularidades. Para fabricar cervejas de todos os tipos, a cevada e demais componentes precisam estar alocados em um ambiente que conserve os nutrientes, vitaminas e outras características fundamentais. Com isso, é comum escolher câmaras frigoríficas para cerveja, que além de ser um local de estocagem, conservará os produtos, não os deixando apodrecer e perder qualidade. O resfriamento é um dos processos mais eficazes para manter os produtos conservados, pois retarda o envelhecimento e o apodrecimento dos alimentos usados para fabricação de cerveja. A refrigeração, na verdade, está presente na vida do ser humano há muito tempo, estando presente desde o Egito Antigo. Apesar de não compreenderem totalmente o fenômeno, desde lá entendiam que a evaporação da água surtia o efeito do resfriamento. Ao longo dos tempos, diversos engenheiros e cientistas criaram invenções que visavam promover uma refrigeração artificial. Foi então que em 1834, Jacob Perkins, patenteou a primeira máquina de compressão a vapor. Hoje, existem desde ares-condicionados, até projetos sob medida de câmaras frigoríficas para os diferentes segmentos, como os alimentícios, de bebidas e farmacêuticos. Incluído no segmento de bebidas, a cerveja é um produto que precisa estar em uma câmara fria nos processos de sua fabricação. A cerveja é uma bebida alcoólica carbonatada, produzida através da fermentação de materiais com amido, principalmente cereais maltados como a cevada e o trigo. É uma bebida consumida em temperatura mais fria, caindo no gosto dos consumidores em dias muito quentes. Em suma, o ambiente fabril precisa estar adaptado para a produção da bebida, para que seja feita com qualidade, segurança e seguindo os procedimentos técnicos. As câmaras frigoríficas para cerveja têm o papel de manter o produto conservado e resfriado, para não perder nenhuma porcentagem de qualidade. É comum que as câmaras frigoríficas para cerveja sejam projetadas sob medida, de acordo com a demanda do produto armazenado. Há algumas câmaras pré-concebidas, caso seja necessário um tamanho mais compacto. Com as câmaras frigoríficas, a geração de ar frio é feita na medida certa, mantendo a temperatura do termostato constante. Esse ar gelado é fornecido através de um condensador e ventiladores, quase como acontece em um aparelho de ar-condicionado (porém mais potente e ideal para ambientes industriais), com o condensador sendo armado e desarmado para que a temperatura se mantenha. A Isoport está no mercado de fabricação de câmaras frigoríficas para cerveja trabalhando com os melhores materiais e matérias-primas do mercado. Estamos prontos para lhe atender e oferecer um ambiente resfriado de qualidade, seguindo todas as normas técnicas vigentes, como a NBR 11752 e as normas sanitárias em vigência. Conte com nosso trabalho e entre em contato para fazer um orçamento completo do projeto.